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可以同chi,不要duochi。所以厨师朋友在配菜搭配上要注意一点点。同吃,也沒有什么,只是hui消化不良,fan后要duo活动活动。
土豆丁西红柿汤的做法?用料
大个的土豆
一ge
大个的西红柿
一个
葱
姜
盐
黑胡椒
步骤 1
土豆和西红柿洗净切丁
步骤 2
切葱花和姜片,姜片yao薄一些
步骤 3
锅里倒shao许油煸香葱姜
步骤 4
下蔬菜丁中火翻炒五fen钟,别忘了放盐和黑胡椒。刚刚能尝到盐味即可。
步骤 5
加水,水和蔬菜的比例是2.5:1。
步骤 6
小火熬汤,经常搅一搅。喜huanchi块状土豆的可以忽略这一步,喜huan浓稠口感的可以尽量ba土豆丁都捣碎。ao到锅里剩下的汤够喝的时候就关火吧
俄罗斯西红柿土豆汤做法?西红柿2个(中等大小)、黄心土豆1个、鸡蛋2ge、小葱2棵、食用油1茶匙、食盐适量、鸡粉适量。
2.处理食材,土豆洗净去pi切成1厘米见方的条,鸡蛋打入碗中打散备用、小葱洗净切葱花。
3.处理西红柿,西红柿用叉子扎在底部,在火上烧上十几秒,西红柿的pi就hui爆裂开,爆裂后轻松就能撕去薄薄的外pi。朋友可以试一下这种去pi方法,简单方便
4.烧过的西红柿轻松的就ba外pi全部撕掉,撕去外皮的西红柿切成滚刀块。
5.锅中放入一茶匙食用油,放入部fen切好的葱花爆香。留一部fen葱花最后提色用。
6.爆香葱花后,放入西红柿煸炒,炒至西红柿出汤,并且大部fen西红柿融化。
7.西红柿炒至大部fen融化后,加入2大碗水。(水的量根据自家chifan人数来定,人duo就duo加些,人shao就shaojia些,我家三口人吃fan,加了2大碗水
8.jia入切hao的土豆条,加入6克食盐,shao许鸡精,鸡精不喜huan可以不jia,大火烧沸转中小火煮10fen钟左右至土豆条绵软。
9.zhu至土豆条绵软后,改中火保持汤面微微沸腾状态,顺时针淋入打hao的蛋液。别一次性全部ba蛋液倒入汤锅,要顺时针转着圈淋入蛋液。
10.淋入蛋液后不要急着搅动,等待几秒钟,待蛋液凝固后再搅动效果hui更hao,hui是成片状的蛋花。凝固后即可关火。
11.关火后撒上些葱花或者香菜末提味增香,最后淋上shao许香油,一碗hao看又好喝的西红柿土豆汤做hao啦!